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产品名称
PRODUCT NAME
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Whole Grain Non-Fried Instant Noodle equipment
产品特点
PRODUCT FEATURE


      本生产线采用粉浆的生产方式,将谷物料经过两次熟化,加工制成可煮、可泡的方便型主食。其工艺原理是在原料中加入足够的水分,先经过蒸汽加热对原料进行预熟化,然后将预熟化后的物料送入挤出机,进行熟化并成型。此种工艺结合了挤出与蒸煮相结合的方式,实现了加工工艺的创新,保留了谷物原有的口味,生产过程简单易操作。其主要特点如下:

 

1、 原料适用范围广(原料多样性):可采用小麦、大米、玉米、荞麦、燕麦等单一原料,也可以根据需要对产品进行复配。

2、产品形式法多样:本工艺即可以生产传统直扁条形状的挂面,也可以生产鸟巢形状的面块。

3、替代油炸形式,而采用了蒸煮与挤出相结合的工艺,产品健康又美味。

4、灵活的食用方法:本工艺生产的产品可煮,可泡,开水冲泡3-4分钟即可食用。产品口感好,无混汤、断条、粘连现象。

5、本易胜博ysb工艺过程简单、易控制,清洗方便。





产品参数
TECHNICAL DATA

规格型号

日产量

每小时

产量

易胜博ysb尺寸(米)

空气压缩机

m3/min

蒸汽量

公斤/小时

操作人员

每班

装机容量

(Kw)

1

SNTFDR5

5 tons

 200kg

57x5.5x3.4

1

700

5

        110

2

SNTFDR10

10 tons

 400kg

98 x5.5x3.4

1

1000

5+

135

工艺流程
PROCESS FLOW

①     制浆

水自动加入到定量的粉料中,进行搅拌制成按不同工艺要求所设定的粉浆,加水量可自动控制;

   预热

调制好的粉浆经过加热,达到工艺所要求的温度,便于后续的熟化;

    熟化

加温到一定温度的粉浆经过熟化装置使达到初步熟化;

   挤出、制丝

初步熟化的粉浆经过挤出机达到完全熟化,再通过挤出模具制出相应规格的面条产品或河粉

    预干燥

网带将挤出的面条或河粉带入预干燥机,对面条或河粉表面进行干燥,使其不粘连;

⑥    连续挂杆

表面初步凝固的面条或河粉牵引进入连续老机面杆,产品不切断,挂杆长度稳定、统一。

    老化机

在工艺要求的温、湿度条件下对产品进行老化,使其口感更好,产品质量更稳定。老化的温、湿度可自动控制。

    切断绕团成型

老化后的产品可以实现定量并机械绕成鸟巢形状.

根据不同的产品形状,匹配不同的易胜博ysb。

   干燥、冷却

干燥机可分段设定干燥参数,实现自动控制,干燥效果均匀,干燥完成后进入冷却,将产品冷却到适合包装的温度,保证产品含水量均匀,达到标准。成品韧性好,不酥条。

    定长切断

如产品为直条形状,则干燥后的产品需要被切成包装的长度,切断长度可通过PLC调整,切口整齐。

 (11)本机清洗简单,前序管路部分实现自动冲洗,无须人工干扰。


  • 法律声明
  • SNT圣昂达机械(天津)有限公司